A produção de biocombustíveis pode provocar a ameaça global de escassez de água, caso não …
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ASAE recebeu mais de 44 mil queixas, DECO mais de 160 mil
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H5N1: Novos casos em Holton
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Noruega vende mais a Portugal
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CE estuda novas normas para comercialização de alimentação animal
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Dinamarca Detecta Primeiro Caso de Scrapie
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Turquia: Ministro da Agricultura Confirma Gripe das Aves
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China: OMS Envia Equipa de Especialistas para Estudo de Casos Humanos da Gripe das Aves
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Consumo excessivo de carne e lacticínios gordos pode afectar qualidade do esperma
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Os Princípios do HACCP
Os Princípios do HACCP Em 1989 o NACMCF instituiu um grupo Ad hoc para traçar …
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As Etapas do HACCP
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Recomendações para a Implementação e Manutenção do Sistema HACCP
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O HACCP e a Indústria Alimentar
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Higiene Pessoal
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Normas de Higiene do Pessoal
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Vestiários
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
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Decreto-Lei n.º 190/2008, de 25 de Setembro
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Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
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Portaria n.º 1144/2008, de 10 de Outubro
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Pasteurização
Pasteurização Tratamento térmico que utiliza temperaturas inferiores a 100ºC, com uma duração variável. Geralmente, distinguem-se …
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Secagem Natural pelo Sol
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Conservação pelo Calor
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Fumagem