Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Caracóis gigantes, que saem do solo durante a noite, estão a causar problemas na ilha …
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Empresa alemã vai produzir biocombustíveis a partir do soro de leite
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Jaime Silva divulga hoje nova estrutura do Ministério da Agricultura
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Preço médio do leite em Espanha chegou a 0,285 €
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Espanha: Patenteado Leite De Ovelha de Longa Duração
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Deficiência de sódio à nascença e preferência por comida salgada
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UE / Presidência: Ministros das Pescas dos 27 aprovam plano de recuperação de atum rabilho
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Alemanha Debate Bem-Estar Animal de Galinhas
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Língua Azul Avança na Bélgica e na Alemanha
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Árvore de Decisão
Uma vez identificados os perigos, tendo em conta o conhecimento das suas possíveis causas e …
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Recomendações para a Implementação e Manutenção do Sistema HACCP
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O HACCP e a Indústria Alimentar
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O HACCP em Portugal
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A Origem do HACCP
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Métodos de Desinfecção
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Principais Propriedades dos Desinfectantes
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Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Higiene Pessoal
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Normas de Higiene do Pessoal
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Armazenagem do Produto Acabado
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
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Decreto-Lei n.º 190/2008, de 25 de Setembro
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Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
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Portaria n.º 1144/2008, de 10 de Outubro
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Portaria n.º 1143/2008, de 10 de Outubro
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Norma NP 1786
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Norma NP 1822
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Norma NP 2026
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Secagem pelo Ar
Secagem pelo Ar Esta secagem faz-se à pressão atmosférica normal. O calor necessário à evaporação …
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Branqueamento
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Pasteurização
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Aditivos Alimentares
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Filtração