Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
A quinta edição da Feira Nacional do Tomate arranca sexta-feira em Mora, concelho alentejano situado …
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CVRVV incentiva produtores a investir em novas vinhas
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Europa suspende embargo a carne britânica até 15 de Setembro
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Bruxelas Financia Promoção do Vinho da Madeira no Estrangeiro
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Vírus chegou ao Reino Unido e Europa promete mais ajudas
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Comissária sugere maior aumento das quotas leiteiras
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Governo Garante que «Carne de Aves É Absolutamente Segura»
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Ministra recomenda “sopa em casa” em tempo de crise
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Cimeira / FAO: Países concluem um acordo mínimo sobre biocarburantes e subsídios
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Os Princípios do HACCP
Os Princípios do HACCP Em 1989 o NACMCF instituiu um grupo Ad hoc para traçar …
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As Etapas do HACCP
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O HACCP e a Indústria Alimentar
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Recepção de Matérias-Primas
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
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Decreto-Lei n.º 190/2008, de 25 de Setembro
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Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
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Portaria n.º 1144/2008, de 10 de Outubro
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Secagem Natural pelo Sol
Secagem Natural pelo Sol A secagem natural pelo sol consiste em colocar os alimentos a …
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Branqueamento
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