Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
O abate e o manuseio de aves doentes com a gripe das aves são as …
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Conselho da Agricultura sem consenso
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EUA: Fundo do sector de suínos recebe 51 milhões de dólares em 2008
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Gripe das Aves: Pandemia Pode Provocar até 13 Mil Mortes em Portugal
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Leite reduz risco de Síndrome Metabólica
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Entregas espanholas subiram dois por cento
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Gripe das Aves: Cisne Abatido na Croácia Era Portador do Vírus H5N1
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Fármaco para Parkinson e Alzheimer provoca perda de peso em obesos
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Santarém: PCP reclama mais apoios à Estação Zootécnica Nacional
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Métodos de Desinfecção
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Principais Propriedades dos Desinfectantes
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Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Normas de Higiene do Pessoal
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Pavimentos
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
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Decreto-Lei n.º 190/2008, de 25 de Setembro
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Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
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Portaria n.º 1144/2008, de 10 de Outubro
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Portaria n.º 1143/2008, de 10 de Outubro
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Norma NP 1786
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Norma NP 1822
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Norma NP 2026
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Pasteurização
Pasteurização Tratamento térmico que utiliza temperaturas inferiores a 100ºC, com uma duração variável. Geralmente, distinguem-se …
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Esterilização
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Aditivos Alimentares
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Conservação pelo Frio
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Branqueamento