Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
O leite vai continuar a sofrer subidas de preço ao longo deste ano, apesar da …
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Frutas e Hortícolas: Acordo livre comércio entre UE, Colômbia e Peru
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UE: Ministros das Pescas acordam quotas para 2010
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FENALAC : Estrangulamentos do sector leiteiro
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China / Leite: Policia italiana apreende mais de 25 mil produtos alimentares
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UE / Pesca: 80% das zonas europeias de pesca estão esgotadas ou em vias de extinção
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Leiria: Brucelose infecta já 47 pessoas
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30 análises a substâncias indesejáveis na alimentação animal
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Suécia comunica primeiro caso de vacas loucas no país
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Os Princípios do HACCP
Os Princípios do HACCP Em 1989 o NACMCF instituiu um grupo Ad hoc para traçar …
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As Etapas do HACCP
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Árvore de Decisão
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Recomendações para a Implementação e Manutenção do Sistema HACCP
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O HACCP e a Indústria Alimentar
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Métodos de Desinfecção
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Principais Propriedades dos Desinfectantes
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Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Higiene Pessoal
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Normas de Higiene do Pessoal
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Vestiários
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
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Decreto-Lei n.º 190/2008, de 25 de Setembro
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Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
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Portaria n.º 1144/2008, de 10 de Outubro
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Portaria n.º 1143/2008, de 10 de Outubro
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Norma NP 1786
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Norma NP 1822
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Secagem pelo Ar
Secagem pelo Ar Esta secagem faz-se à pressão atmosférica normal. O calor necessário à evaporação …
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Filtração
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Liofilização
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Conservação pelo Frio
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Desidratação e Secagem