Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
As organizações interprofissionais francesas relacionados com o sector hortofrutícola lançaram uma campanha de informação destinada …
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Março o mais seco dos últimos 11 anos
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Equilíbrio das marcas
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Banco Alimentar recolheu 1509 toneladas este fim-de-semana
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INGA | Medidas Excepcionais de Apoio do Mercado no Sector dos Ovos e das Aves de Capoeira
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Gripe Aves: Portugal entre países com mais receio de pandemia
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Mais 40 milhões para os criadores pecuários
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Belmiro planta 30 hectares de kiwis
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Vinho Verde nas praias e esplanadas
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Recomendações para a Implementação e Manutenção do Sistema HACCP Cabe a cada empresa conceber, implementar …
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O HACCP e a Indústria Alimentar
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O HACCP em Portugal
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A Origem do HACCP
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As Primeiras Aplicações do HACCP
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Métodos de Desinfecção
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Principais Propriedades dos Desinfectantes
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Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Higiene Pessoal
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Normas de Higiene do Pessoal
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Localização da Unidade Industrial
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
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Decreto-Lei n.º 190/2008, de 25 de Setembro
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Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
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Portaria n.º 1144/2008, de 10 de Outubro
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Portaria n.º 1143/2008, de 10 de Outubro
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Filtração
Filtração É um processo que consiste em fazer passar um líquido através de um filtro …
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Aditivos Alimentares
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Esterilização
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Conservação pelo Calor
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Introdução