Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Um estudo publicado na revista “Proceedings of the National Academy os Sciences” revela que beber …
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“Siga as cores” inova linha branca do Continente
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Transgénicos: Município de Loulé declara-se zona livre
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Movimento Energia Positiva vai continuar nas escolas
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Vinho e leite de borla na abertura da Agrovouga
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Com a crise, consumo de lácteos está a diminuir
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França : Facturação da Danone subiu 5,1% para 3,1 mil ME no 1º trimestre
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UE promove conferência sobre rotulagem de produtos respeitadores do bem-estar animal
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Sector lácteo preparado para as novas regras de higiene
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Os Princípios do HACCP
Os Princípios do HACCP Em 1989 o NACMCF instituiu um grupo Ad hoc para traçar …
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As Etapas do HACCP
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Recomendações para a Implementação e Manutenção do Sistema HACCP
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O HACCP e a Indústria Alimentar
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Métodos de Desinfecção
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Higiene Pessoal
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Contentores/Recipientes para Desperdícios
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
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Decreto-Lei n.º 190/2008, de 25 de Setembro
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Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
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Portaria n.º 1144/2008, de 10 de Outubro
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Portaria n.º 1143/2008, de 10 de Outubro
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Conservação pelo Frio
Conservação pelo Frio A temperatura é um dos factores ambientais que mais afecta a actividade …
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Aditivos Alimentares
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Filtração