Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
O governo filipino anunciou hoje o levantamento do embargo de dez anos à importação de …
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UE: Comissão autoriza novos milhos e beterraba geneticamente modificados
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Grécia faz ‘festa do frango’ e Camboja teme novos casos
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Primeiros casos de gripe das aves confirmados na Suíça
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Angola: Seca Destruiu Culturas de Milho e Feijão na Catata
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Produção Mundial de Açúcar Deve Aumentar em Função dos Preços Altos
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Diabetes: são já 10% os portugueses que sofrem da doença
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Santarém: Vinhos do Ribatejo lançam campanha para melhorar imagem do produto
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FEV: Exportações espanholas de vinho diminuem 3,5%
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O Primeiro Modelo de HACCP
O Primeiro Modelo de HACCP O conceito HACCP foi apresentado ao público pela primeira vez …
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Orientações para a Aplicação do Sistema HACCP
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Os Princípios do HACCP
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As Etapas do HACCP
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
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Métodos de Desinfecção
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Principais Propriedades dos Desinfectantes
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Higiene Pessoal
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Normas de Higiene do Pessoal
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Acesso às Áreas de Laboração
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
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Decreto-Lei n.º 190/2008, de 25 de Setembro
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Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
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Portaria n.º 1144/2008, de 10 de Outubro
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Portaria n.º 1143/2008, de 10 de Outubro
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Norma NP 1786
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Norma NP 1822
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Norma NP 2026
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Liofilização
Liofilização Processo de conservação que se baseia numa congelação rápida seguida de desidratação em vácuo. …
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Desidratação e Secagem
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Aditivos Alimentares
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Secagem Natural pelo Sol
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Filtração