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Notícias sobre Segurança Alimentar

EFSA lança pedido de dados científicos em aplicações da nanotecnologia e nanomateriais usados em ali

Esta consulta pública surge na sequência de um pedido de parecer da Comissão Europeia à EFSA sobre os riscos do recurso à nanociência e nanotecnologias na segurança alimentar e no ambiente. Os interessados poderão dar os seus contributos até ao dia 28 de Março de 2008 em: http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178680756675.htm Fonte: www.asae.pt

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Arroz com alto teor de proteínas

Cientistas norte americanos e indianos obtiveram um arroz híbrido, criado entre as espécies de arroz cultivado e arroz silvestre, contendo um valor médio de proteína superior cerca de 12 por cento ao das variedades de arroz mais comuns. As análises às origens indicam que esta característica se deve a uma …

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Lactogal na lista das 100 maiores cooperativas da UE

O instituto holandês de negócios cooperativos (Nyenrode/NICE) elaborou uma lista das 100 cooperativas agrárias da UE com maior volume de negócio. A lista está encabeçada pe la finlandesa Metsäliito, cooperativa florestal. Segue-se a holandesa Vion (carnes), a alemã Baywa (multifunções), a dinamarquesa Danish Crown (carnes), a sueco-dinamarquesa Arla Foods (lacticínios) …

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Falta de vitamina E conduz à decadência física nos idosos

A baixa concentração sanguínea de vitamina E, geralmente associada a uma má alimentação, foi relacionada com a decadência das funções físicas em idosos, de acordo com um estudo publicado no “Journal of the American Medical Association”. A pesquisa foi realizada com 698 pessoas com mais de 65 anos na Toscana, …

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