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Notícias sobre Segurança Alimentar

H5N1:nenhum país está preparado para uma pandemia, diz OMS

A directora-geral da Organização Mundial de Saúde lembrou hoje que nenhum país está preparado para facer face a uma possível pandemia da gripe das aves que atingiria todas as zonas do mundo, com maior ou menor impacto. A responsável insistiu que qualquer país é vulnerável ao vírus H5N1, responsável pela …

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Dieta de vacas pode combater aquecimento, alertam cientistas

Os ruminantes, onde se incluem as vacas, são responsáveis por até 25% das emissões de metano (um dos gases com efeito de estufa) produzidas pelas actividades humanas, incluindo a pecuária, e cientistas britânicos estudam mudar a dieta desses animais para fazer com que seja melhor digerida, em benefício da mudança …

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Novas regras para comunicação dos alimentos funcionais

A comunicação dos alimentos funcionais tem outro regulamento europeu. Bruxelas clarificou uma matéria polémica. Há novas regras comunitárias que regulam a atribuição de alegações nutricionais e de saúde aos alimentos. O regulamento entrou em vigor no início do mês e vem clarificar uma matéria que não é pacífica. Para Bruxelas, …

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Instituto Abel Salazar monitoriza qualidade do leite

O Departamento de Ciências Veterinárias do Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar (ICBAS) está a trabalhar em parceria com a Cooperativa Agrícola de Vila do Conde, tendo em vista a implementação de regras de produção e qualidade do leite, bem como de bem-estar animal. O projecto encontra-se, actualmente, numa fase …

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