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A área alimentar do mercado semanal de Espinho foi hoje inspeccionada por 25 agentes da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), do tendo sido apreendidos 335 quilos de pescado. A secção do peixe foi a mais afectada pela acção dos inspectores, cujas apreensões se deveram sobretudo à ausência de …

Um novo estudo, publicado na revista “Cancer Prevention Research”, vem reforçar as provas de que o chá verde tem um efeito protector contra o cancro da boca. Investigadores da University of Texas, nos EUA, administraram, durante três meses, extracto de chá verde a 41 voluntários com lesões pré-malignas na boca. …

Para já, são 26 as empresas alimentares nacionais e multinacionais que decidiram abandonar a publicidade dirigida a crianças até aos 12 anos. O acordo de auto-regulação, celebrado esta tarde, tem por objectivo travar a obesidade infantil. A industria de alimentação e bebidas quer, assim, promover hábitos saudáveis no público infantil. …

Quase metade do azeite consumido pelos portugueses vem de Espanha, segundo dados fornecidos pelo presidente da Federação Nacional do Azeite (FENAZEITE), Aníbal Martins. Portugal importa entre 40 mil a 50 mil toneladas de azeite da vizinha Espanha, quando o seu consumo total se situa nas 95 mil toneladas, correspondentes a …

O vírus da gripe A H1N1 está a circular com mais intensidade em Portugal, em comparação com os dados da semana passada, disse este domingo o director-geral da Saúde, Francisco George. «Sabe-se que há um intensificação da actividade gripal, dentro de um padrão que tinha sido antecipado. O vírus está …

Espanha: Empresários agro-alimentares advertem para tendência de concentração de grandes cadeias e aumento da marca branca no exterior Peritos recomendam procura de mercados emergentes e pouco saturados para exportar, como os países do Leste, China ou a Índia Um grupo de empresários internacionais agro-alimentares da Comunidade Valenciana advertiu para as …

Num artigo publicado na Revista Nature, Gary Beauchamp, da Universidade de Ciências da Filadéfia, responsável pela identificação do eleocanthal, tinha já comparado as qualidades anti-inflamatórias e analgésicas deste componente do azeite ao ibuprofeno conhecido anti-inflamatório cuja utilização prolongada e regular pode causar problemas renais. Na Andaluzia, em Espanha, foi promovida …

Muitas pessoas acreditam que quando num processo de dieta têm que deixar de consumir produtos lácteos, mas uma investigação desenvolvida pela universidade de tecnologia New Curtin demonstrou o contrário. Segundo o estudo, um maior consumo de lacticínios quando se segue uma dieta baixa em calorias, não ajuda apenas a combater …

A indústria agro-alimentar pesa 7,6% na economia nacional e emprega mais de 110 mil pessoas. Apesar da crise, o sector conseguiu criar emprego. Empresas exportadoras são agora a aposta. Criação de consórcios é a solução. A indústria de alimentação e bebidas é das que mais cresce em Portugal. Ao contrário …

A WWF, organização de conservação global, pressiona os países que se reúnem esta semana no Brasil para concordarem com a proibição temporária e urgente da pesca do atum-rabilho do Atlântico (Atlantic bluefin tuna), como uma medida essencial para evitar o colapso dos stocks desta espécie. A Comissão Internacional para a …