Legislação

Norma NP 2104, Comissão Técnica C 320 /CT 32, ano 1988, Referente a Queijos e queijos fundidos. Determinação do teor de lactose

Norma NP 2105, Comissão Técnica C 320 /CT 32, ano 1983, Referente a Queijos. Determinação do teor de matéria gorda. Técnica de Van Gulik. Processo corrente

Norma NP 2162, Comissão Técnica C 320 /CT 32, ano 1983, Referente a Leite, leite em pó, leitelho, leitelho em pó, soro e soro em pó Determinação da actividade fosfatásica Técnica de Aschaffenburg e Mullen (Processo corrente)

Norma NP 2163, Comissão Técnica C 320 /CT 32, ano 1983, Referente a Manteiga. Determinação do teor de cinza

Norma NP 2281, Comissão Técnica C 320 /CT 32, ano 1984, Referente a Leite crú para consumo directo. Definição e características

Norma NP 2283, Comissão Técnica C 320 /CT 32, ano 1984, Referente a Manteiga. Determinação dos teores de água, de resíduo seco isento de matéria gorda e de matéria gorda

Norma NP 2305, Comissão Técnica C 320 /CT 32, ano 1988, Referente a Queijo Ilha. Definição, características e marcação

Norma NP 2934, Comissão Técnica C 320 /CT 32, ano 1990, Referente a Queijo e queijo fundido. Determinação do teor de matéria gorda. Técnica de Schmid-Bondzynski-Ratzlaff. Processo de referência

Norma NP 2935, Comissão Técnica C 320 /CT 32, ano 1988, Referente a Leites. Determinação do teor de proteína. Método pelo negro de amido. Processo corrente

Norma NP 2936, Comissão Técnica C 320 /CT 32, ano 1988, Referente a Manteiga. Determinação do índice de refracção da matéria gorda