Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Artigos Relacionados
Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços de exportação dos produtos lácteos, entre 27 de Dezembro e 7 de Janeiro, seguiram o mesmo comportamento do último leilão da Fonterra e apresentaram expressivas subidas, principalmente na Oceânia, face à quinzena anterior.
Na Oceânia, o preço médio do leite em pó inteiro ficou em 3.737,5 dólares/tonelada, mais 5,3% frente à quinzena anterior. O valor médio do leite em pó desnatado (3.425 dólares/tonelada), teve um incremento de 10,5% – a maior variação dentre os produtos exportados pela Oceânia. O preço médio do queijo cheddar (4.350 dólares/tonelada) e o da manteiga (4.900 dólares/tonelada), apresentaram valorizações de 4,8% e 8,9%, respectivamente.
O clima continua a ser o principal assunto na Austrália e Nova Zelândia. Muitos produtores já foram prejudicados e a melhoria nas condições só se deve verificar a partir de Agosto/Setembro, já na próxima campanha. Apesar disso, produtores e transformadores afirmam que as quebras na produção de leite, no actual momento, têm sido pequenas, o que sugere uma intensificação desse processo no fim da actual campanha, em Abril/Maio.
Os produtores de leite continuam a afirmar que eles não esperam recuperar as suas perdas na actual campanha, mas olham a de 2011/12 com muito optimismo. Os fabricantes e outros operadores de produtos lácteos da Oceânia continuam confiantes que eles serão capazes de cumprir os seus compromissos, mas também acreditam que terão stocks em valores mínimos.
Na União Europeia, o preço médio do leite em pó inteiro ficou em 3.837,5 dólares/tonelada, praticamente estável (+0,7%) em relação à quinzena anterior. O preço do leite em pó desnatado aumentou 5,8%, e ficou, em média, nos 3.175 dólares/tonelada. O valor médio do soro em pó teve um comportamento similar (+5,9%) e ficou nos 1.125 dólares/tonelada, e o da manteiga ficou-se em 4.900 dólares/tonelada, valor praticamente estável (+0,5%) frente à última quinzena.
A produção de leite na Europa está a iniciar o período de crescimento sazonal. Os produtores de leite e os processadores dão conta que o nível mais baixo da campanha acabou e que os volumes de leite deverão aumentar em breve a um ritmo mais perceptível.
Com a maioria do efectivo em confinamento, as temperaturas frias não deverão ter um significativo impacto no crescimento da produção. Algumas indústrias estão já a indicar aumentos nos volumes recolhidos e, apesar de fortes nevões nas últimas semanas, não houve grandes problemas.
Os operadores indicam que o interesse dos compradores diminuiu durante o período de férias recente, mas que é esperado um aumento coincidindo com o começo do novo ano. Muito do interesse do comprador actual é centrado em torno das necessidades domésticas. Os comerciantes estão indicando que a volatilidade da moeda tem tornado difíceis as negociações.
Fonte: Anil
