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O vinho do Porto participa pela primeira vez no Festival de Cinema Cannes, que decorre de 12 a 23 de macio, em França, um dos mercados mais importantes para os néctares da mais antiga região demarcada do mundo. O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) quer dar a …

Os dirigentes agrícolas da União Europeia aprovaram por unanimidade uma posição sobre a forma de promover o lugar que ocupam os agricultores e as cooperativas europeias na cadeia de abastecimento alimentar, que na actualidade não funciona correctamente, segundo o comunicado do Copa-Cogeca. O Presidente da COGECA, organização da qual a …

O consumo de uvas reduz o risco de doença cardiovascular e da síndrome metabólica, de acordo com um estudo da University of Michigan, nos EUA, apresentado recentemente no encontro anual “Experimental Biology”. Os investigadores testaram, em ratinhos, o efeito das uvas de mesa correntes quando integradas na dieta alimentar. As …

O Brasil vai ser o maior produtor alimentar do mundo até 2025, defendeu o presidente da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) ao destacar que o país deve aproveitar o contexto favorável de cooperação internacional com países em desenvolvimento. “A tendência do Brasil é ser o maior ‘player’ mundial. Temos …

O pavilhão de Portugal na Expo2010 em Xangai vai acolher provas diárias de vinho a partir da próxima semana, anunciou o comissário-geral português para o certame, Rolando Borges Martins. As provas decorrerão na cafetaria-restaurante do pavilhão, cujo menu inclui caldo verde, bifanas, frango assado, moelas, pastéis de nata e bicas. …

O Centro de Investigação da Commonwealth (CSIRO) desenvolveu um trigo duro tolerante ao sal, com um rendimento de 25 por cento mais elevados em solos salinos. Os cientistas isolaram os genes de tolerância ao sal de um velho parente do trigo, o “triticum monococcum”, que juntos excluíram o sódio, um …

Em França foi criado um diploma universitário único na Europa: uma formação personalizada sobre queijos, a sua importância gastronómica e cultural, técnicas de venda e comercialização, uma nova licenciatura leccionada pela Universidade François Rabelais, em Tours, e pelo Instituto Europeu de História e das Culturas da Alimentação. Esta formação propõe …

O valor do comércio interno comunitário de frutas e hortícolas em 2009 totalizou 23.241 milhões de euros, o que representa uma descia de oito por cento em relação ao mesmo período do ano anterior, quando atingiu os 25.309 milhões de euros. Em volume, este comércio, que reflecte as exportações dentro …

O consumo frequente de carne, especialmente da carne vermelha e bem passada, aumenta o risco de cancro na bexiga, alerta um estudo da University of Texas, nos EUA, apresentado no encontro anual da American Association for Cancer Research. Vários estudos têm confirmado que fritar e grelhar a carne até ficar …

A indústria de transformação de tomate corre o risco de não conseguir, este ano, ter matéria-prima que lhe permita cumprir o normal calendário de produção, entre 1 de Agosto e 15 de Setembro. O inverno rigoroso que se fez sentir em Portugal obrigou os produtores de tomate a adiar as …