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O decréscimo no consumo de produtos avícolas, influenciado pela gripe das aves, acompanhou a queda de 33,4 por cento do preço dos animais de capoeira, principal responsável pela descida dos preços dos bens agrícolas no produtor, em Abril. Segundo o Instituto Nacional de Estatística (INE), o índice de preços dos …

Excesso de álcool e de sal são factos característicos no consumo alimentar dos portuenses, segundo um inquérito de saúde e nutrição desenvolvido pelo Serviço de Higiene e Epidemiologia da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto. Metade da população masculina consome diariamente mais que duas bebidas alcoólicas (o padrão aceitável) …

O Comité de gestão dos ovos e das aves de capoeira aprovou ontem uma proposta da Comissão que permite o co-financiamento de medidas de apoio ao mercado das aves de capoeira pelo orçamento da UE, face aos efeitos negativos da recente crise da gripe aviária. A proposta especifica o tipo …

A Comissão Europeia (CE) propôs ontem uma reforma radical do mercado do vinho que prevê o arranque voluntário, em cinco anos, de 400 mil hectares de vinhas menos rentáveis mediante compensações financeiras, num total de 2,4 mil milhões de euros. Esta verba será distribuída de forma desigual pelos produtores que …

A JohnsonDiversey acaba de lançar no mercado uma solução para habilitar o sector da restauração face às obrigações em Higiene e Segurança Alimentar. O programa “Professional Cleaning and You” alia instrumentos necessários para o desenvolvimento do trabalho no sentido do cumprimento das normas do HACCP (planos de higiene, formulários de …

A Universidade de Milão publicou um estudo científico no qual se conclui que a casca de uvas utilizadas no fabrico de alguns dos mais populares vinhos tintos contém altos níveis de melatonina, uma hormona que induz o sono. Os cientistas terão detectado a presença da hormona do sono na casca …

A Indonésia não tem meios para enfrentar sozinha a pandemia de gripe das aves e a comunidade internacional deve ajudar, considerou quarta-feira em Jacarta um perito da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO). “Porque é que todo o Mundo está inquieto? Estamos inquietos porque a doença …

As doenças de origem alimentar afectam anualmente uma em cada três pessoas mas o seu número real em Portugal é desconhecido, situação que poderá será resolvida com um projecto-piloto que está a ser desenvolvido para pôr fim à falta de dados. A ASAE – Autoridade para a Segurança Alimentar e …

As autoridades japonesas decidiram reabrir as suas fronteiras à carne bovina dos Estados Unidos, após uma proibição de 5 meses. No entanto, ainda não foi definida a data de abertura. É que, informa o Agrodigital, a Administração japonesa vai primeiramente inspeccionar as 35 fábricas de processamento de carne bovina autorizadas …

No âmbito do lançamento de um selo alusivo à temática da desertificação, o ministro da Agricultura Jaime Silva anunciou que o Governo vai disponibilizar mais de 100 milhões de euros por ano do orçamento nacional para o desenvolvimento rural. A este montante, lembre-se juntam-se os 500 milhões que Bruxelas atribuiu …