Notícias

Os responsáveis da Modelo Continente apresentaram o primeiro relatório da companhia em matéria de sustentabilidade. A “holding” que detém também as marcas Worten, Vobis e Modalfa, entre outros, avançou que o ano de 2006 terminou com 25.255 trabalhadores, cujo valor de distribuição de remuneração salarial ascendeu a 336,6 milhões de …

O ministro da Agricultura pretende que a actual Presidência da União Europeia defina até final de Junho um compromisso para o mercado comum das frutas e legumes, e espera conseguir “o desligamento parcial” para as ajudas à produção de tomate. Em declarações à agência Lusa, Jaime Silva, que se encontra …

Os portugueses distinguem bem o champanhe do espumante, com o primeiro a ser sobretudo apreciado pelos consumidores mais velhos, da classe alta/média alta e residente em Lisboa e no Porto, revela um estudo a que a Lusa teve ontem acesso. De acordo com as conclusões do trabalho – realizado no …

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) efectuou uma operação de fiscalização na área da Grande Lisboa tendo em conta o aproximar da época alta em que a capital do país é alvo de uma grande procura por parte de consumidores, quer nacionais quer estrangeiros. Nesta Operação ROMEO foi …

Embora há já algum tempo a água das fontes do escadório do Bom Jesus do Monte, em Braga, esteja imprópria para consumo, a falta de avisos, assim como a vandalização dos existentes, tem levado a que muitos peregrinos e turistas saciem a sua sede com esta água, ao longo da …

A universidade do Kansas, nos Estados Unidos, realizou um estudo que comprova não existirem diferenças entre o sabor das hortaliças convencionais e biológicas. Os autores produziram uma série de hortaliças da mesma variedade e no mesmo terreno diferenciando apenas os métodos. Estas foram dadas a provar por vários consumidores sem …

A produção mundial de açúcar aumentou entre 2006-2007 de 7,2 para 9 milhões de toneladas. Uma campanha de excedentes motivada pelos preços relativamente bons praticados nos últimos anos. Segundo a Organização Mundial do Açúcar estes preços incentivaram os produtores a cultivarem mais, sobretudo na Índia, Tailândia, Brasil e China cuja …

Há alguns anos que se tornou numa ferramenta de trabalho comum das grandes multinacionais alimentares. No entanto, em Portugal, ainda tem pouca expressão. A análise sensorial é um exemplo de como a ciência se pode aliar à indústria para garantir o sucesso empresarial. Na verdade, é o parceiro que todos …

Mais de 30% das crianças portuguesas entre os 7 e os 11 anos são obesas ou têm excesso de peso, segundo dados de uma pesquisa recente da Organização Mundial de Saúde (OMS), conhecidos no Dia Mundial de Luta Contra a Obesidade. De acordo com a Associação Europeia para o Estudo …

Uma epidemia de salmonelas em Fulda, perto de Frankfurt, na Alemanha, causou oito mortos nos últimos dias, depois de infectar, desde finais de Abril, mais de 200 pessoas, e continua a alastrar, segundo as autoridades sanitárias. A epidemia está centrada numa clínica pública e num lar de terceira idade que …