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A quantidade de pessoas com fome em todo o Mundo aumentou 50 milhões em 2007 devido à crescente escassez de alimentos em algumas regiões, revelou ontem o director-geral da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO). Este aumento do número de pessoas com fome no Mundo equivale a cinco vezes …

O tempo da comida barata acabou”. A frase é do ministro da Agricultura que participou ontem num seminário sobre os aumentos dos preços nos mercados dos cereais que chegou a uma conclusão generalizada: os preços dos cereais não vão baixar, muito pelo contrário. Os especialistas apontam para novos aumentos. Jaime …

Um grupo de cientistas da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, procuram encontrar uma forma para que a mandioca seja um alimento mais completo e nutritivo para os países em desenvolvimento, onde esta planta é um alimento base. Os investigadores já obtiveram um organismo geneticamente modificado (OGM) tolerante a vírus …

O preço da carne deve aumentar no próximo0 ano, segundo Eugen Weinberg, especialsista na área de mercados, no Commerzbank. Weinberg em entrevista à Bloomberg Televisão comentou que «há uma relação entre o preço da carne e os preço de outros produtos agrícolas. Para produzir um quilo de carne, são necessários …

Dados preliminares de um estudo efectuado na Texas A&M University, nos EUA, revelaram que a melancia possui fitonutrientes que produzem um efeito semelhante ao dos fármacos vasodilatadores. Bhimu Patil, director do Fruit and Vegetable Improvement Center da universidade, afirma que a melancia tem ingredientes vasodilatadores, tal como o sildanafil, o …

O aumento do preço das matérias-primas a nível mundial, designadamente dos cereais, não vai ser travado tão cedo, nem há tendência para começar a baixar. A resposta passa pelo aumento da produção, também em Portugal. “Portugal produz hoje um milhão de toneladas de cereais. Temos obrigação de chegar às 1,5 …

A dieta mediterrânica pode reduzir entre 12 e 24 por cento o risco de doenças cancerígenas, segundo um relatório publicado no “British Journal of Cancer”. O documento afirma que o consumo de hortaliças, frutas, cereais e frutos secos fortalecem o organismo contra o cancro, obtendo-se um maior impacto com gorduras …

O consumo de água contaminada com elevados níveis de crómio provoca lesões hepáticas e renais, concluiu um estudo da Universidade de Coimbra (UC) divulgado esta semana, e que alerta para a necessidade de se monitorizarem os seus parâmetros. Em declarações à agência Lusa, a coordenadora do estudo, Maria Cármen Alpoim, …

Os orégãos, além das suas qualidades aromáticas, contêm um princípio activo que parece ajudar a curar inflamações, afirmam investigadores suíços num estudo publicado na revista da Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). Investigadores das Universidades de Bona e Zurique administraram o princípio activo, conhecido por beta-cariofilina (E-BCP), em …

Depois de quatro meses de crescimento contínuo do fabrico de produtos lácteo na União Europeia, essa taxa de crescimento inverteu, em Abril, para menos 0,5 por cento relativamente a Abril de 2007, o que pode justificar-se pelos problemas climatéricos (que afectaram produção e consumo) naquele mês. Apesar disso, a produção …