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Cerca de quatrocentas pessoas experimentaram ontem sabores tradicionais portugueses num almoço com 36 propostas de degustação, que assinalou o Dia de Portugal no Fórum Gastronómico que decorre na cidade catalã de Girona até quarta-feira. Alheiras e enchidos, queijos de ovelha, ostras de Setúbal, carne alentejana, bacalhau e peixes variados foram …

Lojas como Minipreço ou Lidl apostam em produtos de marca própria. E a entrada no mercado destes operadores de ‘discount’ obrigou as marcas como o Continente a aumentarem a sua oferta neste segmento e até a lançarem produtos onde o posicionamento é o preço. À guerra de supermercados pela captação …

A associação europeia da indústria láctea – EDA – solicitou que na rotulagem dos produtos alimentares não seja especificado o respectivo teor de gorduras trans, se elas estiverem no alimento de forma natural, sendo que tal rotulagem só seria efectuada no caso da respectiva presença derivar do processo industrial. A …

A Intervet Schering-Plough lança hoje no mercado português o Nuflor® Minidose, a segunda geração do Nuflor®, antibiótico de referência para o controlo das doenças respiratórias dos bovinos. Nuflor® Minidose é a nova ferramenta disponível para a prevenção e tratamento contra os principais agentes causadores da Síndrome Respiratória Bovina (SRB) – …

A importação pelo Brasil de 10.000 toneladas de leite em pó em Janeiro, equivalente a quase 90 milhões de litros de leite, é um sinal do que pode vir a acontecer neste primeiro semestre. Caso a tendência se confirme, com a redução natural da oferta nos próximos meses, as importações …

No ano em que a Região dos Vinhos Verdes celebrou 100 anos, a Revista de Vinhos destacou a CVRVV pelo seu bom posicionamento “num lugar de merecido relevo entre as organizações nacionais ligadas ao mundo do vinho”, como refere a publicação. Um Laboratório certificado e que organiza, anualmente, o Concurso …

Os portugueses acham-se mais magros e mais altos do que na realidade são, uma percepção errada que dificulta o combate à obesidade, um dos maiores problemas deste século, segundo um livro hoje lançado em Lisboa. Esta é uma das conclusões da obra “Obesidade em Portugal e no Mundo”, a primeira …

A endocrinologia Isabel do Carmo defendeu hoje o fim da publicidade a alimentos hipercalóricos em programas infanto-juvenis como medida de combate à obesidade, um problema que em Portugal tem particular incidência nas crianças. Este seria um dos grandes investimentos a fazer em matéria de campanha contra a obesidade, tendo em …

As causas da morte de dezenas de bovinos, nas últimas semanas, na zona de Portalegre deverão ser conhecidas «até ao final desta semana», adiantou ontem o veterinário responsável pelo Agrupamento de Defesa Sanitária (ADS) local. «As análises foram efectuadas em várias explorações agrícolas, principalmente nas mais afectadas, e penso que …

A arginina, um aminoácido presente em frutas como a melancia e nozes, pode ajudar a combater a obesidade, revela um estudo publicado no “Journal of Nutrition”. Uma equipa da Texas Agricultural and Mechanical University (A&M), em College Station, EUA, liderada por Guoyao Wu, descobriu que ratos de laboratório alimentados com …