Notícias

Notícias sobre Segurança Alimentar

Forçar as crianças a comer poderá não ser aconselhado

O hábito de os pais insistirem com os filhos para não deixarem comida no prato, apesar de bem intencionado, pode ter um resultado oposto ao esperado, segundo investigadores americanos. O estudo liderado por Brian Wansink, da Cornell University, Nova Iorque, contou com a participação de 63 mães de crianças em …

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Terapia genética envolvida no tratamento da obesidade

Investigadores da Ohio State University Medical Center, nos EUA, estão a estudar um tratamento para a obesidade que envolve a injecção de um gene directamente num dos centros do cérebro responsável pela alimentação e controlo de peso. Os autores deste estudo, publicado recentemente na revista “Nature Medicine”, descobriram que o …

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PE apoia protecção dos animais nos matadouros

A Comissão de Agricultura do Parlamento Europeu aprovou uma proposta da Comissão Europeia (CE) sobre a protecção dos animais nos matadouros. A nova moção veio modificar uma directiva em vigor desde 1993, sobre a qual os eurodeputados aprovaram alterações que vão clarificar as regras para que estas possam ser aplicadas …

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Chá Verde protege contra doença periodontal

O chá verde é um dos alimentos actualmente em voga pelos seus efeitos saudáveis, atribuídos a um conteúdo de antioxidantes semelhantes aos do vinho tinto e do chocolate. Os estudos realizados até agora relacionam o chá verde com a protecção contra as doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro, no …

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Portugal limita conteúdo de sal no pão

A Assembleia da República aprovou na semana passada uma proposta de lei que limita a quantidade de sal no pão para 1,4 gramas de sal por cada 100 gramas de pão, contra os 1,8-2,1 gramas que contém actualmente os tipos habituais daquele alimento. Portugal apresenta um elevado índice de mortos …

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UE: Redução da produção de porcos

Na União Europeia (UE) a crise do sector de suínos tem provocado uma diminuição do recenseamento de animais, revelando que o número de reprodutoras do bloco já desceu seis por cento desde Dezembro de 2007. Esta redução verifica-se em todos os Estados-membros, à excepção da Itália, onde aumentou cerca de …

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