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A interprofissional avícola do Reino Único, a British Poultry Council (BPC), está preocupada quanto ao impacto que pode vir a ter a possível aprovação de uma proposta comunitária para modificação das normas de comercialização de carne de ave.
Das várias alterações avançadas inclui-se o facto da carne fresca de aves não dever ser congelada e que os produtos preparados refrigerados não devem ser elaborados com carne congelada, os quais o BPC afirma que grande parte são preparados com carne congelada após a sua produção de forma a poder responder à elevada procura dos mesmos.
Segundo a interprofissional, as novas normas não vão permitir responder à procura sazonal, caso contrário as explorações e matadouros teriam que aumentar a sua capacidade na maior parte do ano, o que seria economicamente insustentável, escreve o Agrodigital.
Como solução de compromisso, o BPC em conjunto com a organização agrícola britânica NFU, propõe que a etiquetagem dos produtos avícolas indique a elaboração com carne previamente congelada e o país de origem da mesma.
Fonte: Agrodigital e Confagri
