Norma NP EN 1138
Ano: 1998
Comissão Técnica: C 310 /CT 31
Título: Sumos de frutos e de produtos hortícolas Determinação enzimática do teor de ácido L-málico (L-Malato) Método espectrofotométrico NADH
Edição nº: 1
Ano: 1998
Comissão Técnica: C 310 /CT 31
Título: Sumos de frutos e de produtos hortícolas Determinação enzimática do teor de ácido L-málico (L-Malato) Método espectrofotométrico NADH
Edição nº: 1
Norma NP 1419, Comissão Técnica C 310 /CT 31, ano 1987, Referente a Frutos, produtos hortícolas e seus derivados. Determinação dos açúcares totais, dos açúcares redutores e dos açúcares não redutores (sacarose). Técnica de Munson e Walker. Processo de referência