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A Comissão Europeia constatou que a investigação científica está a contribuir para tornar os alimentos mais saudáveis e com mais qualidade. O executivo destacou as propriedades nutricionais mais altas dos produtos de agricultura biológica.
Os trabalhos científicos no sector alimentar têm apontado, também, para a importância do bem-estar animal. É que, não só os consumidores exigem padrões mais elevados de bem-estar para os animais destinados à alimentação humana, como a existência de melhores condições pode, de facto, melhorar a qualidade dos alimentos.
«A qualidade e segurança alimentar são grandes preocupações dos cidadãos europeus e é óptimo ver resultados novos e relevantes a sair de investigação financiada pela União Europeia», afirmou o comissário europeu da Ciência e Investigação.
Para Janez Potocnik, «basear as decisões sobre alimentação em provas científicas beneficia os consumidores. As medidas propostas por investigadores de projectos da União Europeia foram testadas pela sua validade e firmeza e podem ser usadas em explorações e na produção alimentar».
Mais informações sobre este tema estão disponíveis aqui.
Fonte: CE e Confragi
