Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Aviso n.º 5658/2004 (II SÉRIE)
PÁGINAS DO DR : 7290 a 7290
– De acordo com o disposto nos n.os 1 e 2 do artigo 12.º do Decreto-Lei n.º 323-F/2000, de 20 de Dezembro, verificada a conformidade da candidatura apresentada pela empresa João Manuel Piedade Correia, Lda., torno público o seguinte:
1 – É aprovado o caderno de especificações apresentado pela empresa João Manuel Piedade Correia, Lda., de acordo com os n.os 1 e 2 do artigo 16.º do Regulamento (CE) n.º 1760/2000, do Parlamento Europeu e do Conselho, de 17 de Julho.
2 – É autorizado à empresa João Manuel Piedade Correia, Lda., o direito de utilizar o rótulo constante do anexo II do presente diploma.
3 – A SGS Portugal – Sociedade Geral de Superintendência, S. A., é reconhecida como organismo independente de controlo dos rótulos que constam do anexo II do presente diploma.
27 de Abril de 2004. – Pela Directora, (Assinatura ilegível.)
ANEXO I
Síntese dos principais elementos do caderno de especificações
Animais – os animais nascidos em Portugal e adquiridos pela empresa, na sua maioria em leilões efectuados em Portugal, e uma pequena percentagem de animais nascidos de vacadas pertencentes à empresa JMPC, resultam do cruzamento das raças de carne, na sua maioria Limousine, Charolesa, Blonde d’Aquitane e Saller, com raças nacionais autóctones, Alentejana e Mertolenga.
Local de engorda – Herdade da Carrasqueira, Palmela. Todos os animais são acabados na Herdade da Carrasqueira, onde permanecem por um período mínimo de três meses.
Tipo de produção – os animais são adquiridos na sua maioria em leilões e na fase de adaptação é-lhes dada uma alimentação à base de feno e água nos primeiros dias, passando depois para uma alimentação à base de um alimento composto de adaptação, acompanhado por uma fonte de fibra, e palha. Na fase de engorda são colocados em parques, tendo em atenção factores como a idade, o sexo e a raça, e onde é distribuído um alimento composto e palha ou feno até ao abate.
Apresentação comercial – em quartos (quartos compensados), pernas redondas, abas, rosbife ou traseiros e pistola. Sempre devidamente rotulada, nos termos da legislação em vigor.
ANEXO II
Rótulo n.º 1
O rótulo “Bovino Nacional – João Macarrão” tem a forma de um rectângulo com fundo branco.
Na parte superior esquerda apresenta um bovino e na parte superior direita identifica o produtor João Macarrão, a localização da exploração e todos os seus contactos.
No rectângulo central, delimitado a preto, estão inscritas as menções obrigatórias.
Na parte inferior esquerda encontra-se o distintivo de aprovação do Ministério da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Pescas. Do lado inferior direito, o distintivo da SGS AGROCONTROL e as menções: raça, data de nascimento, identificação da mãe, sexo, data de abate e peso líquido.
(ver documento original)
Rótulo n.º 2
O rótulo “Carne de Bovino Português – JMPC, Lda.” tem a forma de um rectângulo com fundo branco.
Na parte superior esquerda apresenta o símbolo da empresa e na parte superior direita identifica a localização da exploração e todos os seus contactos.
No rectângulo central, delimitado a preto, estão inscritas as menções obrigatórias.
Na parte inferior esquerda encontra-se o distintivo de aprovação do Ministério da Agricultura, Desenvolvimento, Rural e Pescas. Do lado inferior direito, o distintivo da SGS – AGROCONTROL e as menções: raça, data de nascimento, identificação da mãe, sexo, data de abate e peso líquido.
(ver documento original)