Acesso à Área de Laboração
Suficientemente amplos para permitirem fácil movimentação de pessoas e equipamentos. As portas devem ser dotadas com mola de retorno e feitas com materiais resistentes, lisos, impermeáveis e de fácil lavagem.
Ventilação Ventilação adequada tanto para o processamento higiénico dos alimentos como para o conforto dos …