Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Artigos Relacionados
“A agricultura desempenha um papel crucial no progresso dos Açores e, como tal, não é um tema arcaico, pelo contrário, está cada vez mais presente na vida dos Açorianos. Está connosco quando nos sentamos à mesa para comer, quando apreciamos a paisagem e a natureza, está connosco na prevenção da Saúde”, refere o deputado do PSD/Açores, António Ventura, em artigo de opinião publicado no Açoriano Oriental.
“A agricultura está connosco quando procuramos novas energias, quando fazemos alguma promoção turística, está connosco ao nível de novos empregos directos e indirectos e está connosco, inclusive, quando queremos travar o desaparecimento das estações do ano.
Dentro da Agricultura, a produção de leite na Região assume uma crescente importância socioeconómica. Os Açores com 3,3% da Superfície Agrícola Útil de Portugal produzem mais de 30% do total do leite nacional e são responsáveis por 60% da produção de queijo do País.
Mas a dimensão deste produto mede-se, fundamentalmente, pela sua multifuncionalidade, ultrapassando o critério económico. Sem a existência da produção de leite não se consegue combater o dramático despovoamento e envelhecimento de algumas ilhas dos Açores, pela necessária fixação de pessoas e rejuvenescimento. Uma relevante tarefa humanizante.
O leite dos Açores é um produto de saúde pelas vantagens nutricionais que detém. Uma evidência que contribui para uma promoção que ainda não foi convenientemente utilizada. Neste sentido, importa qualificar este produto (IGP ou DOP), como o PSD já propôs em 2006 no Parlamento Regional. É a nossa principal produção alimentar que exportamos.
Interessa, pois, reconhecer os Agricultores como produtores de alimentos, aliás, este tema da alimentação ainda não tem a desejada atenção política. Falta diálogo social e inter-relacionamento sectorial. No campo dos preços agro-alimentares é preciso, urgentemente, perceber-se a sua formação, compreender, afinal, quem ganha com os produtos, pois os Produtores recebem pouco e os consumidores pagam muito.
Precisamos de um Observatório Regional dos Preços como o PSD já propôs no Parlamento Regional em 2007 e foi chumbado pela maioria parlamentar do PS. Torna-se inadiável haver transparência dentro da cadeia alimentar evitando-se as desconfianças e possibilitando, por exemplo, que todos tenham o mesmo conhecimento aquando do processo de negociação do preço do leite.
É preciso, essencialmente, melhorar o poder negocial dos produtores. Continuamos sem saber quanto custa produzir, transformar, transportar e vender um litro de leite nos Açores. Mas o problema não fica solucionado só ao nível da venda do produto, mas igualmente se ao nível da produção não existir, entre outras políticas, apoio de campo ao nível do processo produtivo, estudos prospectivos, ligação com a ciência e avaliação dos programas.
O Governo deve entender que o preço do leite é um assunto de prioridade Regional, porque o leite, neste Arquipélago, tem um efeito multiplicativo na economia e uma função social. Tenhamos a consciência de que o preço do leite influencia outros preços. A agricultura e, em especial, a produção de leite tem de ser considerada com um “bem público” e, neste sentido, um assunto de todos, porque afecta todos”, conclui António Ventura.
Fonte: Anil
