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A forte seca que está a marcar Espanha este ano poderá fazer com que o vinho produzido seja de excelente qualidade, dado o clima seco e a pequena quantidade de uva, de acordo com vários produtores espanhóis.
“A qualidade vai ser fantástica, porque nem sequer temos pragas. É uma uva com uma qualidade excepcional”, explicou hoje Manuel Sánchez, especialista vinícola da Coordenação de Organização de Agricultores e Ganadeiros de Espanha (GOAC).
Na prática, o vinho poderá ser um dos poucos produtos que não sofrerá com a seca.
As estimativas apontam para um volume de uva 14 por cento menor do que no ano passado, um valor que pode ser ainda mais reduzido.
Em algumas regiões, como é o caso da zona demarcada de Penedès, a colheita poderá ser a metade da de 2004.
Ainda assim, a seca trás vantagens para a qualidade da uva, já que a maioria das pragas e das doenças não sobrevivem num clima seco.
Colheitas mais pequenas, mas de boa qualidade, acabam por conseguir preços mais elevados no mercado, o que compensa o menor volume.
“Como norma geral, num ano seco, num ano de calor, a colheita é pequena, mas de boa qualidade”, explicou Sánchez.
Se a seca profunda se mantiver por mais um ano, a situação inverte-se e as vinhas poderiam ser danificadas permanentemente.
Uma das alternativas que está a ser pensada por alguns dos produtores é antecipar, dadas as elevadas temperaturas, o período das vindimas que normalmente começa em Setembro.
O mais conhecido vinho espanhol, o Rioja, não espera qualquer alteração na sua produção ou na qualidade, com os vitivinicultores a explicarem que a região vive um microclima especial.
Fonte: Agroportal
