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As previsões comunitárias estimam que o mercado lácteo terá um desenvolvimento relativamente forte a curto/médio prazo, como refere o relatório “Perspectivas dos Mercados e Rendimentos Agrícolas 2005-2012”. É esperada uma quebra na produção de manteiga e leite desnatado em pó. No entanto, esta quebra será compensada por um esperado aumento de 9% na produção de queijo, até 2012.
O maior incremento será absorvido dentro da União Europeia como consumo de queijo, o qual subirá cerca de 8 por cento, até aos 18,3 quilos, por habitante e por ano, no final daquele período.
O crescimento econômico mundial, refere a notícia do site Agrodigital, beneficiará o sector, por via de uma firme produra de produtos lácteos. Também estará a favor da procura, uma maior confiança por parte do consumidor.
Fonte: Anil
