Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Artigos Relacionados
A empresa láctea japonesa, Snow Brand Milk Products, anunciou a descoberta de uma propriedade única dos queijos. Nas suas experiências mais recentes envolvendo ratos, os japoneses confirmaram que o consumo de queijo (a investigação foi realizada com queijo Gouda) reduz substancialmente os níveis totais de colesterol e a gordura neutra do sangue, bem como a acumulação de gordura visceral nos intestinos.
Além disso, refere a notícia da Japan Corporate News Network,os resultados indicam que os queijos também ajudam a manter em nível estabilizado a produção de adiponectina, uma hormona usada como indicador para o diagnóstico de doenças cardiovasculares.
A Snow Brand Milk Products concluiu que o consumo de queijos pode prevenir a síndrome metabólica e doenças cardiovasculares. Os detalhes da investigação foram apresentados na 60.ª Reunião Anual da Sociedade Japonesa de Nutrição e Ciência dos Alimentos, que se realizou em Shizuoka entre 19 a 21 de Maio.
Fonte: Anil
