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A freguesia da Quinta do Anjo, no concelho de Palmela, já deitou fora mais de 20 mil litros de leite de ovelha, depois da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) ter encerrado duas queijarias da zona.
As queijarias Palheira e São foram encerradas por inexistência de licença de laboração, deixando os funcionários das mesas e os seus fornecedores em difícil situação económica. Os criadores de ovelhas fizeram questão de lembrar que «o encerramento da queijaria São não aconteceu por falta de higiene ou de qualidade do queijo».
«A senhora São faz queijo há mais de 20 anos e fá-lo bem. No ano passado, ficou em quarto lugar no concurso do XI Festival do Queijo, Pão e Vinho e já foi contactada por empresários de Lisboa para exportar queijo de Azeitão», cita o Correio da Manhã. Os produtores não percebem porque é a ASAE ainda não voltou às queijarias encerradas.
Já passaram mais de três semanas e as estruturas continuam sem funcionar, com cem mil queijos e cerca de três mil litros de leite lá dentro. Sem que a ASAE lide com a situação, o leite vai-se estragando e os produtores são obrigados a desperdiçá-lo.
Fonte: Correio da Manhã
