Notícias

Notícias sobre Segurança Alimentar

Gripe das aves transmitida entre humanos

A Organização Mundial de Saúde (OMS) anunciou esta sexta-feira que uma cidadã indonésia transmitiu a gripe das aves a vários membros da sua família, mas salientou que o vírus H5N1, o mais patogénico da doença, não evoluiu para uma forma mais contagiosa. O resultado foi obtido após investigações feitas em …

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Cidadãos Europeus Não Concordam com Encorajamento de OGM

O Eurobarómetro publicou, ontem, os resultados de uma sondagem segundo a qual a maior parte dos cidadãos europeus consideram que os organismos geneticamente modificados (OGM) não devem ser encorajados na agricultura. A população mostrou-se a favor da utilização da engenharia genética nas áreas da medicina e indústria, mas o cepticismo …

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Chocolate com aditivos saudáveis

Chocolate com óleo de peixe, rico em omega-3, com saciante e com cafeina são as últimas tendências da indústria agroalimentar. Trata-se de mais um produto alimentar que vem dar resposta à crescente procura e interesse, por parte de alguns nichos de consumidores, que veêm nestes alimentos algumas propriedades suplementares associadas …

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Ovo Ajuda Pacientes de Alzheimer e de Demência Senil

A directora do Instituto de Estudos do Ovo de Espanha, Mar Fernández, afirmou que o ovo é um alimento essencial na dieta humana e que dispõe de propriedades que podem, inclusivamente, melhorar as funções mentais de doentes de Alzheimer ou demência senil. A responsável esclareceu que o ovo absorve menos …

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