Um novo estudo conduzido por uma equipa de investigadores da Universidade McMaster, em Hamilon, Ontário, Canadá, mostra que a proteína do leite é significativamente melhor do que a da soja ao nível do desenvolvimento da massa muscular. O estudo, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, comparou a quantidade de …
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De acordo com as informações da ZMP e Bioland, a produção comunitária de leite biológico terá atingido um volume de 2,5 milhões de toneladas. Os principais países produtores são, em percentagem da produção total da UE, a Alemanha (18%), a Dinamarca (16%), a Áustria (15%), o Reino Unido (11%), a …
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A gastronomia tradicional deve ser alvo de legislação diferenciada, por forma a “salvaguardar um património de que Portugal não pode abrir mão”. É a convicção da directora regional do Norte da ASAE-Autoridade de Segurança Alimentar Económica. Numa sessão informativa sobre ‘Autocontrolo e Segurança Alimentar’ que juntou cerca de 300 empresários …
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A Universidade de Buckingham realizou um estudo científico segundo o qual o leite com fórmula especial promove uma vida sem obesidade e previne a diabetes. Os cientistas descobriram que a adição da hormona de controlo do apetite leptina ao leite destinado ao consumo infantil diminui o risco de obesidade e …
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O apetite das crianças obesas e com excesso de peso aumenta mais do dobro depois de verem anúncios de produtos alimentares na televisão, indica um estudo realizado por psicólogos britânicos. O trabalho baseou-se num grupo de 60 crianças de vários pesos, com idades entre os 09 e os 11 anos, …
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A variação de um gene específico acresce fortemente os riscos de ser obeso, segundo um estudo conduzido na Grã-Bretanha e na Finlândia que abrangeu 40 mil pessoas, e cujos resultados foram publicados na revista americana “Science”. As pessoas que possuem duas cópias do gene FTO correm 70% mais riscos de …
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Com o objectivo de contribuir para a legitimação e divulgação dos jovens talentos portugueses na área da culinária, fomentando o interesse pela carne de frango, a Lusiaves, que produz e comercializa produtos alimentares de carne de aves, lança a primeira edição do Concurso de Cozinha Novos Sabores Lusiaves. Destinado a …
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Quatro vinhos portugueses, dois brancos e dois tintos, provenientes de diferentes regiões demarcadas do país estiveram ontem em destaque durante uma prova de vinhos num café de Pequim. Os vinhos brancos Gazela (Região dos Vinhos Verdes) e o alentejano Marquês de Montemor, e os tintos Pintada, do Alentejo, e o …
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A agricultura portuguesa vai ter dois mil milhões de euros nos próximos sete anos para apostar no apoio à competitividade, podendo alavancar investimentos de 3,5 mil milhões de euros, afirmou ontem o secretário de Estado do sector. Luís Vieira referiu-se à importância da inovação, tanto em termos de competitividade, como …
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Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal