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O mercado dos produtos lácteos continua em alta apesar das reduções nos preços de intervenção. Devido a uma continuada falta de disponibilidade de leite e de produtos lácteos dentro da UE, os preços da manteiga e do leite em pó desnatado estão cotados acima dos valores de 2005.
Os preços da manteiga, refere o Milk Development Council britânico, têm estado continuamente a aumentar desde o momento em que os preços de intervenção foram novamente reduzidos [1 de Julho] situando-se os preços de mercado actualmente 10 por cento acima dos preços de suporte. Isto motivou um efeito contrário no preço da nata, onde as cotações mais elevadas não atingiram ainda os valores registados durante 2005.
Os fabricantes de queijo puderam beneficiar dos níveis recorde de preços conseguidos pelo soro em pó, pelo facto de este estar a ser usado, de forma crescente, como substituto do leite em pó desnatado.
Fonte: Anil
