Leite Biológico Não É Melhor Nem Mais Seguro que o Convencional

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Um estudo da Universidade de Berna, na Suíça, que comparou o leite biológico com o leite convencional, concluiu que não existe nenhuma diferença entre ambos, no que respeita à qualidade, valor nutricional ou segurança para o consumidor.

Outra das conclusões da pesquisa, avança o Agrodigital, é que as vacas biológicas produzem, em média, menos 12% de leite, devido à sua alimentação ser menos rica em energia, já que não é permitida a adição de suplementos. No entanto, o consumo de energia global por litro de leite é maior neste tipo de produção.

Fonte: Agrodigital e Confragi