De acordo com a edição do relatório “Perspectivas Alimentares”, elaborado pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), estima-se que a colheita mundial de trigo este ano alcance 616,8 milhões de toneladas, menos 1,6% que em 2005, ou seja, menos 10 milhões de toneladas.
No entanto, o prognóstico da FAO para a procura de trigo é positiva: deverá atingir 627 milhões de toneladas, o que representa uma diminuição de 6,1% nas reservas deste cereal.
Esta situação, fará com que os preços do trigo continuem altos a não ser que ocorra algum efeito climático que altere os níveis de produção.
A redução da produção também será considerável nos cereais secundários. Por exemplo, a FAO prevê uma diminuição de 3 milhões de toneladas de arroz e um aumento no consumo de 2 milhões, o que reduzirá igualmente as reservas arrozeirais em 3,7%.
Fonte: FAO e Confragi