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Investigadores irlandeses sugeriram que uma dieta rica em leite pode ajudar a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares e de derrame cerebral. O estudo foi publicado na edição de Maio do Journal of Epidemiology and Community Health e partiu da análise das dietas de uma amostra de de 665 homens de idade entre 45 e 59 anos que fizeram parte do Caerphilly Cohort Study, feito entre 1979 e 1983.
De acordo com o trabalho publicado, os homens passaram por uma ampla avaliação cardíaca, incluindo a realização de um eletrocardiograma (ECG) no começo do estudo e subseqüentemente a cada cinco anos por um período de 20 anos. Registros em hospitais e médicos também foram avaliados.
Durante o período do estudo, 54 homens tiveram derrame e 139 desenvolveram doença cardíaca isquêmica sintomática (ataque cardíaco ou angina), enquanto 225 morreram. No começo do estudo, virtualmente todo o leite consumido era integral (teor total de gordura), mas uma amostragem aleatória dos homens sobreviventes em 2000 mostrou que quase todos eles mudaram para leite desnatado ou semi-desnatado nos oito anos anteriores, segundo reportou o Medical New Today.
Os homens que consumiram mais leite diariamente (cerca de meio litro ou mais) tiveram maior ingestão de energia, sugerindo que eram mais ativos. Os níveis de colesterol e as leituras de pressão sangüíneas foram similares nos que consumiam bastante e pouco leite (menos de 250 mL) e os homens que consumiam pouco leite tenderam a consumir mais álcool.
Os homens que consumiram mais leite tiveram um risco menor de derrame do que aqueles que consumiram menos. Estas conclusões também valeram para os homens que começaram por beber leite inteiro. Os autores concluíram que a actual percepção de que o leite é prejudicial pela possibilidade aumentar os riscos de doenças cardiovasculares necessita de ser mudada, devendo o leim uma dieta saudável.
Fonte: Anil
