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O uso de ingredientes saudáveis e o recurso a produtos químicos na produção dos alimentos são duas preocupações dos consumidores quando vão às compras. A conclusão é de um estudo da Delloite que analisou os hábitos de compra de alimentos de vários países do mundo. Um total de 61 por cento dos consumidores opta por produtos saudáveis e 49 por cento também quer saber se os alimentos que compra contém produtos químicos.
Apesar dos inquiridos considerarem importante ter informações sobre o que consomem, 56 por cento diz não ter informação suficiente sobre os alimentos. Nos vários países, o estudo concluiu que os consumidores confiam mais nos produtos nacionais do que nos importados.
As mulheres estão mais preocupadas com a qualidade e composição dos alimentos que consomem do que os homens. Um total de 82 por cento das mulheres revelou ter estes cuidados contra apenas 70 por cento de homens. Analisando estas preocupações por faixa etária, são os jovens quem tem mais cuidados alimentares: 2 em cada 3 inquiridos usam a Internet para obter mais informação sobre os alimentos que consomem.
Fonte: Anil
