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O chá verde é um dos alimentos actualmente em voga pelos seus efeitos saudáveis, atribuídos a um conteúdo de antioxidantes semelhantes aos do vinho tinto e do chocolate.
Os estudos realizados até agora relacionam o chá verde com a protecção contra as doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro, no entanto, uma nova pesquisa diz que o consumo daquela bebida protege frente em relação à doença periodontal.
Os investigadores analisaram a saúde dentária de 940 pessoas e registaram menor incidência dos indicadores da doença nos indivíduos que consumiram chá verde nuj período considerável.
Ao resultado da pesquisa atribui-se a presença do antioxidante catequina que diminui a inflamação crónica, incluindo a provocada por bactérias da boca que afectam as gengivas e ossos periodontais.
Fonte: Agrodigital e Confagri
