Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
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A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), tomou conhecimento através do alerta RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) que um espessante à base de goma de guar está contaminado com dioxinas e pentaclorofenol tendo entrado na composição de alguns produtos lácteos à venda em Portugal.
A goma de guar é frequentemente utilizada como aditivo alimentar, nomeadamente como espessante, entrando na composição de géneros alimentícios numa percentagem muito baixa que geralmente não excede os 1 ou 2 % do produto final.
A recente detecção do pentaclorofenol (pesticida) e de dioxinas e furanos (contaminantes) em goma de guar produzida por uma companhia sedeada na Índia, conduziu a uma série de medidas na União Europeia para a retirada do mercado dos produtos em que este aditivo alimentar tinha sido utilizado.
Apesar da contaminação destes lotes de goma de guar, não se considera existir perigo eminente para a saúde dos consumidores, uma vez que a quantidade de aditivo presente nos alimentos em questão é baixa, o que se traduz numa presença residual.
A ASAE encontra-se em articulação com a empresa distribuidora do produto, a Sociedade Lactalis Nestlé Produtos Frescos no sentido da retirada do mercado dos lotes de queijo fresco com frutos Suissinho Yoco Nestlé de morango e banana, bifrutos e panaché.
A ASAE encontra-se também no terreno a confirmar junto dos operadores económicos a retirada do produto, apreendendo os mesmos sempre que detectados.
Fonte: Agroportal
