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Um consumo elevado de alimentos e bebidas açucarados aumenta o risco de contrair cancro do pâncreas, uma forma de cancro rara mas muito grave, indica um estudo científico sueco hoje divulgado.
Realizado por investigadores do Instituto Karolinska de Estocolmo, esta investigação baseou-se na observação dos hábitos alimentares de um grupo de 80.000 homens e mulheres saudáveis entre 1997 e 2005.
No total, 131 indivíduos do grupo contraíram cancro do pâncreas.
Segundo o Instituto Karolinska, o estudo «mostra pela primeira vez que o consumo de alimentos e bebidas açucaradas tem um impacto nas possibilidades de um indivíduo desenvolver cancro do pâncreas».
É um tipo de cancro muito grave causado possivelmente quando o pâncreas produz níveis acrescidos de insulina por perturbação no metabolismo da glicose.
Comer muito açúcar é uma das formas de aumentar a produção de insulina.
As pessoas mais expostas a este risco são as que consomem grandes quantidades de bebidas gasosas ou à base de concentrados (xaropes), salientam os investigadores.
«Quem bebe esses produtos duas ou mais vezes por dia corre um risco 90% superior a quem nunca os bebe e os que põem açúcar nos alimentos e bebidas (no café, por exemplo) pelo menos cinco vezes por dia correm 70% mais riscos do que os que nunca o fazem», refere o estudo.
Apesar das possibilidades de contrair este tipo de cancro serem relativamente pequenas, segundo Susanna Larsson, co-autora do estudo, «é importante saber mais sobre os factores de risco que estão por detrás da doença».
«Trata-se porventura da forma mais grave de cancro, com um prognóstico muito fraco para as vítimas. Por ser difícil de tratar e ser descoberto muitas vezes demasiado tarde, é muito importante aprender a evitá-lo», sublinhou a investigadora.
O cancro do pâncreas constitui aproximadamente 3% de todos os cancros e é responsável por 5% da mortalidade específica por cancro. É a segunda neoplasia maligna mais frequente do tubo digestivo, após o cancro do cólon, e a quinta mais frequente causa de morte por cancro.
O estudo será publicado na edição de Novembro da revista científica The American Journal of Clinical Nutrition.
Fonte: Diário Digital
