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A Sociedade dos Vinhos Borges (SVB) adquiriu, muito recentemente, um equipamento que permite proceder à recolha automática das uvas durante a vindima. Este aparelho representa um aumento da qualidade, economia, funcionalidade, rapidez e capacidade de adaptação da Borges, que introduziu este sistema de vindima nas suas Quintas da Região dos Vinhos Verdes e da Região do Dão – onde se apresenta como pioneira.
Para além de reduzir, consideravelmente, o tempo dispendido com as vindimas, o equipamento permite também diminuir os custos associados (as vindimas de cada Quinta tinham uma duração média de 3 semanas e envolviam cerca de 50 pessoas; passam agora à duração prevista de uma semana, utilizando apenas 2 trabalhadores). Mas a alteração mais significativa, que justificou este investimento, está no aumento da qualidade das uvas utilizadas, uma vez que o equipamento recolhe apenas os bagos sãos. Com efeito, ao operar por trepidação é possível evitar a recolha das uvas passas, podres ou verdes, aproveitando apenas as uvas maduras. A funcionalidade e capacidade de utilização permitem que as uvas cheguem mais limpas e mais rapidamente à Adega, o que se repercute numa qualidade final superior.
Para além de vindimar, a máquina assume também outras funções como a pulverização – até duas linhas ao mesmo tempo – e a despampanagem – apara a vinha por cima e dos lados, o que permite melhorar a exposição solar da vinha, bem como o seu processo de maturação.
Na Região do Dão a SVB é detentora da Quinta de São Simão da Aguieira, que representa 67ha de vinha, sendo a maior Quinta contínua da Região. A Quinta de Simaens, nos Vinhos Verdes, possui cerca de 30ha de vinha plantada.
Fonte: Agroportal
