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O actual excesso de oferta no mercado de manteiga da União Europeia será resolvido por um número crescente de produtores deixando, de acordo com um relatório da Comissão Europeia, antever um afastamento por parte da indústria de lacticínios comunitária da produção das mais importantes commodities lácteas.
“A presente volatilidade do mercado de manteiga deverá persistir no curto prazo, resultando em menores exportações e maiores stocks de intervenção, mas o declínio nos preços daí resultante deverá fornecer incentivo suficiente para uma redução na produção e, desta forma, melhorar o equilíbrio do mercado a médio prazo”, disse a Comissão Europeia no seu relatório de previsões para os mercados agrícolas e agro-pecuários para o período de 2006 a 2013.
O relatório reforça a previsão feita pela Comissão de que os produtos de maior valor acrescentado aumentarão a sua participação no mercado de produtos lácteos da UE nos próximos anos. Os produtores de commodities lácteas estão a sofrer pressões no sentido dos aumentos nos custos desde que a Comissão começou a cortar preços de intervenção e as restituições às exportações de uma série de produtos, incluindo a manteiga e o leite em pó desnatado. Essas reduções fazem parte da reforma da Política Agrícola Comum (PAC), acordada em 2003.
A situação tornou-se ainda mais complexa para os fabricantes de manteiga da UE nos últimos meses, dado o excesso de oferta que colocou os preços em níveis muito baixos e os stocks de intervenção com quantitativos muito significativos. Entretanto, a Comissão Europeia referiu que a produção de manteiga na UE simplesmente cairá, prevendo que se verificará uma quebra de 200 mil toneladas na produção de manteiga até 2011. Outros produtos lácteos com maior valor acrescentado, como os queijos, as sobremesas lácteas ou os iogurtes deverão ter um bom desempenho com a reforma da PAC. A Comissão considera que a produção de queijos, por exemplo, deverá aumentar 10% em médio prazo.
De acordo com a notícia do Dairy Reporter, adaptada pelo site MilkPoint, O consumo per capita de queijos também deverá aumentar de 17,4 quilos em 2005 para 19 quilos em 2013, conduzido pelo aumento previsto de 39% nos novos estados membros que aderiram à UE em 2004. As previsões da Comissão Europeia apontam ainda para que a produção de leite na UE se fixe em torno do 145 milhões de toneladas no período de sete anos analisado, comparado com a produção de 142 milhões de toneladas realizada em 2005.
Fonte: Anil
