Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
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A Presidência sueca da UE organiza, a 8 e 9 de Outubro, uma conferência intitulada « Assegurar o bem-estar dos animais e a qualidade dos produtos: transparência da cadeia alimentar ».
A conferência será inaugurada por Eskil Erlandsson, Ministro sueco da agricultura, e Androulla Vassiliou, Comissária responsável pelo bem-estar dos animais.
Durante dois dias, oradores internacionais e convidados de mais de 25 países do mundo inteiro encontrar-se-ão para analisar e debater o bem-estar dos animais. Esta conferência tem por objectivo apresentar os resultados do projecto de investigação “Qualidade do Bem-estar” e explorar as diferentes vias para reforçar o nível do bem-estar dos animais tanto ao nível europeu como mundial.
Cerca de 250 investigadores oriundos de 44 instituições e universidades da UE e da América latina participam neste projecto. Desde 2004, este projecto desenvolveu uma metodologia de base científica que permite analisar o bem-estar dos animais tanto ao nível das explorações como dos matadouros bem como um procedimento que permite integrar estas informações numa das quatro categorias existentes (de insuficiente a excelente bem-estar dos animais).
Este sistema baseia-se em medidas realizadas no animal. Os « protocolos de avaliação » no que respeita às aves, aos porcos e aos bovinos serão apresentados e discutidos.
Esta conferência terá igualmente oportunidade de debater a pertinência de tais análises para informar o consumidor e dar um apoio aos agricultores na gestão do bem-estar do seu efectivo.
Fonte: Agroportal
