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Os preços do leite em pó desnatado e do soro voltaram a subir em Fevereiro, depois da estabilidade que se havia verificado em Janeiro. A procura de leite em pó comunitário voltou a aumentar, pois considerando as cotações internacionais do produto, são possíveis as exportações com origem na União Europeia, sem recurso a restituições.
O preço da manteiga, se bem que se tenha mostrado estável em Novembro e Dezembro, começou já a dar sinais de novas quebras em alguns mercados. As cotações do soro em pó tiverem um forte crescimento, chegando aos mil e cem euros por tonelada. Os preços do queijo, por seu turno, permaneceram estáveis, refere a notícia do serviço Agrodigital.
Os preços do leite em póe desnatado têm vindo a subir, sucessivamente, desde Maio de 2006. Situam-se actualmente entre 30 e 40 por cento acim dos preços de intervenção e cerca de 20 por cento acima dos presços que se verificavam há um ano atrás. Até Dezembro. o aumento de preços era justificado pela redução da oferta, mas, a partir daí, a razão do crescimento passa pelo aumento da procura a nível mundial. Espera-se que os preços na UE permaneçam em alta durante 2007, bam acima dos preços de intervenção.
Tanto o mercado mundial como o comunitário, encontram-se perante alguma escassez de proteína. Os preços do soro em pó aumentaram mais de 35 por cento entre o início de Novembro e meados de Fevereiro, situando-se em valores 50 por cento mais altos do que em Fevereiro de 2006. Os preços dos concentrados proteícos de soro e da lactose também aumentaram. Os preços para o leite em pó inteiro tem vindo a aumentar desde Agosto e a procura no mercado mundial teve como resultado a eliminação das restituições quer para o leite em pó inteiro como para o leite condensado.
Os preços da manteiga estão entre 8 e 10 por cento acima dos precos de intervenção. A produção de manteiga na União Europeia desceu devido à tend~encia de consumo de produtos com baixos teores de gordura e a uma maior procura de proteínas para o fabrico de queijo. Actualmente, os stocks de intervenção estão em níveis bastante baixos e espera-se um mercado volátil na segunda metade de 2007.
Os preços do queijo mantiveram-se sem variação durante o mês de Fevereiro, apesar dos elevados níveis de produção. A procura no mercado da União Europeia manteve-se em níveis altos.
Fonte: Anil
