Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
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A Associação para a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica (AESBUC) e a Direcção-Geral de Inovação e de Desenvolvimento Curricular do Ministério da Educação (DGIDC), em parceria com outras quatro instituições europeias desenvolveram o projecto “Segurança Alimentar para os mais novos”.
O projecto é financiado pelo Programa Leonardo da Vinci da Comissão Europeia e consiste num conjunto de materiais que pretende auxiliar os professores do Ensino Básico, dos 1º e 2º Ciclos, na área da Educação em Higiene e Segurança Alimentar.
Desenvolvidos para dois níveis de ensino, estes materiais incluem apresentações relacionadas com os tópicos de segurança alimentar mais importantes, assim como actividades para serem realizadas em ambiente escolar. “À descoberta do mundo invisível”, “Do supermercado até casa”, “Está na hora de comer” são alguns dos capítulos que introduzem os principais conceitos de higiene e segurança alimentar.
Sempre auxiliados por actividades práticas, estes novos conceitos são facilmente apreendidos pelos mais jovens. “O que consegues ver ao microscópio?”, “Quem faz o pão?”, “Vamos contaminar o iogurte?”, ou “Existem micróbios na tua pele?” são algumas das acções que os professores poderão desenvolver em ambiente de aula e que poderão ser adaptadas às condições particulares de cada turma, refere a notícia do site Cienciapt.
Fonte: Anil
