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Os produtores e processadores de lácteos da Europa estão a enfrentar uma consolidação da indústria e um novo foco na inovação de produtos, enquanto lutam para se adaptar às mudanças nos preços num mercado cada vez mais desregulamentado.
Milhares de produtores de leite em toda a Europa fizeram protestos e boicotes de abastecimento nos últimos meses, culpando a política de liberalização da União Europeia pela extensão nas quedas de preços do leite durante o último ano e meio. Na semana passada, a UE apresentou medidas para ajudar os produtores de leite, incluindo um pacote de 280 milhões de euros em subsídios extraordinárioss, mas muitos produtores disseram que essas medidas não são suficientes para evitar que mais explorações leiteiras abandonem a actividade.
Embora alguns produtores de leite estejam pressionando por mais regulação do mercado, outros membros da indústria dizem que os produtores e processadores devem cooperar mais, reorganizar e diversificar seus negócios para ajudá-los a lidar com os preços instáveis. “Os produtores de leite devem acostumar-se à situação do mercado. Obter permanentemente mais subsídios não é o futuro”, disse o porta-voz da cooperativa holandesa, FrieslandCampina, Rob van Dongen
Aquele responsável acrescentou que escalas maiores de produção fornecem mais oportunidades. “É uma questão de possibilidades que cada um consegue captar para as suas empresas, como é o caso dos fundos para inovação, mais disponibilidade em mais países, maiores mercados para os seus produtos”.
O analista do mercado lácteo do Rabobank, Mark Voorbergen, disse que espera ver um aumento nas fusões e aquisições no sector do processamento do leite e produtos lácteos nos próximos 12 meses à medida que as condições económicas gerais melhorem. Encontrar novas formas de comercializar o leite em produtos inovadores e diversos como queijos especializados ou bebidas saudáveis de iogurte ajudarão as empresas do sector lácteo a gerir os riscos.
“A melhor forma de lidar com os mercados voláteis é ter grande parte do seu leite fora das commodities comercializadas internacionalmente, utilizando-o em produtos inovadores e com valor acrescentado”, disse o director geral da Dairy UK, Jim Begg.
Os preços do leite e dos produtos lácteos têm caído em relação aos níveis extremamente altos de 2007/08, caindo em mais de metade de seu valor e atingindo o menor nível dos últimos cinco anos no começo deste ano, direccionados por uma baixa procura em economias desaceleradas. Muitos produtores disseram que a política da UE está a potenciar ainda mais o problema na Europa, à medida que reduziu os níveis dos preços sobre os quais se intervém em mercados regulados e que em 2015 haverá a eliminação gradual do sistema de quotas que ajuda a controlar a produção de leite e evitar excedentes.
No entanto, Voorbergen disse que o pico dos protestos dos produtores de leite ocorreu quando os preços começaram a melhorar e, mais cedo ou mais tarde, os especialistas consideram que um aumento na população global e nos rendimentos aumentará os preços nos próximos 10 anos. “Em longo prazo, a procura global dos produtos lácteos aumentará dramaticamente”, disse o porta-voz da Comissão de Agricultura da UE, Michael Mann. “Mantendo-se as quotas de produção de leite, não seremos capazes de cobrir o grande crescimento na demanda por produtos lácteos em todo o mundo”.
Fonte: Anil
