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Os últimos dados do Conselho Internacional de Cereais (IGC), acerca das reservas mundiais de cereais no final da campanha de 2007/2008 são de 236 milhões de toneladas, das quais 111 de trigo e 86 milhões de toneladas de milho.
Segundo a IGC regista-se a menor quantidade de reserva em relação ás últimas campanhas em comparação com a produção e o consumo registado no mesmo período que foi muito elevado. Estima-se uma produção de 614 milhões de toneladas de trigo e 750 de milho, com um consumo superior de 619 milhões de toneladas de trigo e 762 de milho.
A FAO, em comunicado de imprensa sobre as Perspectivas Agrícolas para 2007/2016, indica que «factores como a seca que atinge as zonas produtoras de trigo e o baixo nível das reservas, explicam as recentes subidas de preços dos produtos agropecuários».
O consumo de cereais a nível mundial tem vindo a aumentar significativamente, sendo cada vez mais difícil responder à procura em grande escala, provocada sobretudo pelo desenvolvimento da produção de biocombustíveis.
Fonte: Agrodigital e Confragi
