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A seca persistente e as elevadas temperaturas deste Verão conduziram a um decréscimo da produção de leite em toda a União Europeia. Os teores de gordura e de proteína também foram inferiores em relação ao que é habitual nesta altura do ano.
De acordo com dados da European Dairy Farmers, referidos pelo serviço Agrodigital, durante o primeiro semestre do ano, as entregas diminuíram 1,4% em relação ao mesmo período de 2005. A Alemanha e a França foram os estados-membros a observarem maiores reduções das entregas: 3,3 por cento e 3,9 por cento, respectivamente.
A produção de queijo e de produtos lácteos manteve-se estável, o que associado à redução da produção está na base da quebra na fabricação da manteiga e de leite em pó. Além disso, os excedentes de manteiga no mercado foram eliminados através do regime de intervenção, pelo que a situação está aparentemente equilibrada no curto/médio prazo.
O mercado do leite em pó desnatado também parece firme e com preços mais altos do que é habitual, inclusivé coloca-se a hipótese de que não haja disponibilidade suficiente para fazer face à procura deste Outono/Inverno.
Fonte: Anil
