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O queijo da ilha do Corvo pode desaparecer do mercado. A falta de leite está a provocar uma quebra acentuada na produção. A Lacticorvo admite mesmo terminar com o fabrico do queijo, na mais pequena ilha dos Açores e reafirma que o queijo pode desaparecer do mercado.
Esta convicção permanece, apesar de o Governo regional e a própria cooperativa garantirem já terem implementado vários incentivos e campanhas de sensibilização, mas a Lavoura local não tem respondido aos desafios, porque não está devidamente motivada para produzir leite para a Cooperativa.
Fonte: Anil
