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Uma reportagem publicada na imprensa britânica refere que a produção de alimentos orgânicos pode não ser melhor para o meio-ambiente do que a de alimentos convencionais e, em alguns casos, estará a contribuir mais para o reforço do aquecimento global do que a agricultura intensiva, de acordo com um relatório do Governo britânico.
O primeiro estudo de larga dimensão sobre o impacto ambiental da produção de alimentos vai reacender o debate em torno da indústria britânica de alimentos orgânicos, que vale 1,6 mil milhões de libras e apresentou um crescimento de 30 por cento nas vendas no ano passado. O relatório, feito a pedido do Departamento para Meio-Ambiente, Alimentos e Assuntos Rurais (Defra) do Reino Unido mostrou que “muitos” produtos orgânicos têm menores impactos ecológicos do que os métodos convencionais que usam fertilizantes e pesticidas.
Entretanto, investigadores da Manchester Business School (MBS), que conduziu o estudo, dizem que esse impacto é contrabalanceado por outros alimentos orgânicos – como o leite, o tomate ou o frango – que são significantemente menos eficientes ao nível dos consumos energéticos e podem ser mais poluidores do que os produzidos em explorações equivalentes de produção intensiva. O estudo, contudo, não levou em consideração factores como o aumento da biodiversidade criada pela produção orgânica ou a melhoria da paisagem.
Usando dados de investigações anteriores, os pesquisadores seleccionaram o leite como um exemplo particular dos desafios ambientais apresentados pela produção orgânica. O leite orgânico requer 80 por cento mais terras e cria quase o dobro da quantidade de substâncias que podem levar à acidificação dos solos e à eutrofização dos cursos de água por excesso de nutrientes, refere a reportagem do jornal The Independent.
O estudo mostrou que a produção de leite orgânico, que tem maiores níveis de nutrientes e menores níveis de pesticidas, também gera mais dióxido de carbono do que os métodos convencionais – 1,23 quilos por litro comparado com 1,06 quilos por litro. “A produção de leite orgânico parece exigir menos entrada de energia, mas muito mais terras do que a produção convencional. Apesar da eliminação do uso de pesticidas, também ocorre um aumento nas emissões de gases com efeito de estufa e substâncias eutróficas”.
Fonte: Anil
