Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
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A produção mundial de ovos registou nos últimos seis anos um crescimento sustentado. Em 2000, alcançava 50 milhões de toneladas e, em 2005, já superava 58 milhões. O principal país produtor de ovos frescos foi a China, que teve uma participação de 41% do volume produzido em 2005. No entanto, especifica o Ecampo, os Estados Unidos, a Índia, o Japão e a Rússia absorveram um volume equivalente a 31%. No total, esses cinco países, representaram 62% da produção mundial de ovos no ano passados. Os dados são da Direcção Nacional de Alimentos da Argentina.
Os principais países importadores de ovo fresco foram, em 2004, a Alemanha (25%), China (9%), Holanda (8%), França (7%), Canadá (5%) e Bélgica (5%). Estes seis países absorveram cerca de 60% das importações totais.
Relativamente ao consumo per capita mundial de ovos, nos últimos anos, tem crescido entre 1 a 2%.
Fonte: Ecampo e Confragi
