Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
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As entregas de leite na UE-25, durante 2007, poderão alcançar níveis similares aos de 2005, atingindo cerca de 131,5 milhões de toneladas, de acordo com as estimativas do Milk Development Council britânico. A ser assim, tal representaria um aumento de um milhão de toneladas (0,8%) em relação aos valores estimados para 2006.
Em consequência, também se prevê o aumento da produção de diversos produtos lácteos relativamente a 2006. A produção de leite em pó desnatado podeá aumentar em aproximadamente 3,1 por cento, a do queijo em qualquer coisa como 1,8 por dento, a da manteiga em 1 por cento e o leite líquido em 0,5 por cento.
As exportações de leite em pó desnatado poderão ter um aumento que pode chegar aos 50 por cento, devido à combinação da maior disponibilidade de leite com a elevada procura e as elevadas cotações do leite em pó desnatdo nos mercados internacionais.
Durante o período 2004-2007, se bem que a produção de leite tenha aumentado 1,12 milhões de toneladas, dos vários produtos lácteos, apenas a produção de queijo teve um crescimento expressivo (+ 6,2 por cento). Os motivos para tal comportamento da transformação devevem-se às estabilizações dos consumos na UE-25, bem como dos respectivos valores de importação e exportação.
Da continuação da redução e eliminação dos mecanismos comunitários de apoio ao mercado, a produção de leite comunitária tenderá, cada vez mais, a alinhar-se com a respectiva procura doméstica.
Fonte: Anil
