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As fábricas de lacticínios dos Açores produziram nos meses de Janeiro e Fevereiro deste ano mais 1.157 toneladas de leite em pó do que em igual período de 2009, apesar de a produção ter entregue praticamente o mesmo leite nas unidades fabris, revelam dados do Serviço Regional de Estatística. É a maior produção de leite em pó, pelo menos dos últimos quatro anos, nos primeiros dois meses do ano nos Açores.
De facto, a indústria láctea açoriano produziu em Janeiro deste ano 1.530 toneladas de leite em pó quando em igual período de 2009 tinha produzido 1.335 toneladas. Em Fevereiro deste ano a produção de leite em pó na Região (1.528 toneladas) foi praticamente o triplo do que havia sido produzido no segundo mês do ano em 2009 (568 toneladas).
Em contrapartida, em Janeiro e Fevereiro deste ano os industriais de lacticínios dos Açores produziram menos 723 toneladas de queijo que em igual período do ano passado. De facto, em Janeiro e Fevereiro deste ano foram produzidas 3.826 toneladas de queijo quando, em igual período de 2009, haviam produzido 4.549 toneladas de queijo.
De harmonia com o Serviço Regional de Estatística, a indústria de lacticínios produziu nos primeiros meses deste ano menos 180 toneladas de manteiga do que em igual período do ano anterior. Isto porque em Janeiro e Fevereiro de 2010 produziu 1.110 toneladas de manteiga quando em igual período de 2009 tinham produzido 1.291 toneladas de manteiga.
Têm-se mantido nos últimos dois anos os níveis de produção de leite para consumo público, depois do salto produtivo que ocorreu na ordem dos quatro milhões de litros de leite entre 2008 e 2009. Nos primeiros dois meses de há dois anos haviam sido produzidas em Janeiro e Fevereiro 7.948 mil litros de leite para consumo e, em 2009, foram produzidas no mesmo período 11.185 mil litros de leite para consumo, nível de produção que se mantém este ano.
O presidente do governo dos Açores, Carlos César, afirmou na sessão inaugural do nono Concurso da Raça Holstein Frísia, em Santana, que “apesar de termos crescido de 382 para cerca de 540 milhões de litros de leite anuais nos últimos dez anos, a produção de leite em pó “mantém-se aos níveis do passado e, ao invés, crescemos muito em produtos mais valorizados como o queijo e o leite ultrapasteurizado”.
A tendência de produção dos primeiros dois meses de leite em pó – únicos deste ano disponíveis no Serviço Regional de Estatística – vai no sentido inverso às declarações do chefe do executivo açoriano. Especialistas em leite e lacticínios dos Açores defendem que, face à abolição de quotas leiteiras na União Europeia, a indústria láctea açoriana tem de deixar de produzir leite em pó para transformar todo o leite recebido em produtos de maior valor acrescentado, com o objectivo de viabilizar a fileira do leite na Região face aos novos desafios com que vai ser confrontada.
Fonte: Anil
