Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Artigos Relacionados
Susanne Clausen, da Danish Cattle Federation, da Dinamarca abordou na sua apresentação no 9º Congresso Pan-Americano de Leite a preocupação dos consumidores com a segurança alimentar. Disse que há uma tendência de aumento do rendimento dos consumidores na maioria dos países, embora a diferentes níveis.
E, por exemplo, na parcela dos consumidores de mais altos rendimentos observada na Dinamarca, há um número cada vez maior de pessoas que desejam produtos produzidos em harmonia com a natureza.
Na Dinamarca, segundo Susanne Clausen, mais de 20% do consumo de leite é de leite biológico, e ainda, há uma previsão de aumento de vendas desse tipo de produto, o que vem motivando os produtores dinamarqueses, visando também o bem estar dos animais. Além da segurança alimentar, é observada uma preocupação dos consumidores quanto ao modo de produção do leite – o bem estar animal, bem como toda a restante estrutura duma exploração leiteira.
A segurança alimentar é, refere a notícia do site MilkPoint, motivo de preocupação devido principalmente à possibilidade de contágio das zoonoses de animais para humanosl. Além disso, há uma crescente preocupação com as plantações transgénicas e que ainda confundem o consumidor quanto aos seus efeitos para a saúde. De acordo com Susanne Clausen, a Dinamarca exporta cerca de um terço da sua produção para a Europa e Médio Oriente, entre outros países, e a expectativa é a de um aumento das exportações dinamarquesas de leite biológico, principalmente para a Alemanha.
Fonte: Anil
