Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Artigos Relacionados
O Conselho Lácteo do Reino Unido publicou um relatório sobre o sector do leite e lacticínios, indicando que os preços do mercado mundial não têm parado de subir desde Outubro de 2006.
A situação é particularmente evidente no sector do leite em pó, tanto desnatado como inteiro. Em Janeiro, a tendência para a alta dos preços alterou-se ligeiramente devido ao reforço do dólar, mas não o suficiente para aliviar o sector.
É que há uma grande incerteza sobre a oferta de leite e lacticínios da Austrália devido à seca que o país tem vivido, especialmente de manteiga e leite desnatado em pó. As empresas australianas têm dado, por isso, prioridade à produção de queijo e ao mercado interno.
A oferta de leite e lacticínios da Nova Zelândia também está rodeada de incerteza e a produção da Argentina e dos Estados Unidos encontra-se abaixo das previsões, embora a escassez de oferta do leite desnatado em pó norte-americano deva reduzir-se nos próximos meses.
Sobre a União Europeia, o Agrodigital refere que as exportações de leite desnatado em pó estão estagnadas desde a eliminação das restituições em Junho de 2006. O mercado comunitário regista, actualmente, uma escassez de proteína láctea, mas espera-se que as exportações se retomem assim que os preços comunitários se situem abaixo dos preços do mercado mundial.
A União Europeia é o maior abastecedor mundial de manteiga e o aumento dos preços no mercado comunitário, a par da redução das restituições às exportações, conduziu os preços mundiais a um aumento.
Os preços mundiais de leite inteiro em pó e de queijo cheddar também estão a aumentar, em consequência dos preços da União Europeia, das menores restituições à exportação e da incerteza da oferta dos países da Oceânia.
Normalmente, a União Europeia é responsável pela exportação de quantidades significativas de leite inteiro em pó, mas as vendas sofreram quebras importantes na sequência da redução sistemática das restituições, uma medida implementada para controlar a escassez de proteína láctea no mercado interno.
Fonte: Agrodigital e Confragi
