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O mercdo dos produtos lácteos continua firme, em especial para a manteiga e o leite em pó. Os preços do leite em pó chegaram mesmo a cotações muito elevadas, dada a inexistência de stocks e ao facto de a disponibilidade nos países do hemisfério sul ser muito escassa até ao próximo Outono, devido à quebra sazonal e à seca na Austrália, refere a organização European Dairy Farmers.
Para os compradores, a UE é o único mercado disponível, se bem que a produção de leite em pó desnatado tenha descido, o que se justifica pelo incremento da utilização de leite na produção de queijo. Os preços do mercado mundial de leite em pó já superaram os 4.000 dólares/tonelada, enquanto na década passada os preços mais altos rondavam os dois mil dólares por tonelada.
Os preços da manteiga também aumentaram, como consequência do aumento da procura e de uma menor disponibilidade de existências. Esta tendência de preços firmes deverá continuar até ao final do primeiro semestre do próximo ano ou mesmo até depois dessa data. A evolução do volume das entrega pode ser o factor que condicione essa delimitação temporal.
O elevado nível de preços pode ser atribuído ao excelente panorama do mercado mundial, onde os preços começaram a aumentar em Dezembro passado, depois de um certo enfraquecimento durante 2006. A continuidade desta situação em muito dependerá da situação das exportações da UE e da Austrália. As perspectivas apontam para que a procura de produtos lácteos permaneça forte, em especial devido ao crescimento económico na Ásia e em zonas do Norte de África e do Medio Oriente.
Em relação ao nível de entrega de leite na UE-25, as cifras acumuladas entre Abril de 2006 e Fevereiro de 2007, indicam uma ligeira quebra de menos 0,3 por cento em relação à campanha anterior.
Fonte: Anil
