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O Conselho Lácteo do Reino Unido anunciou que os preços do leite desnatado em pó aumentaram entre 20 a 60 por cento face ao mês de Março de 2006, devido à escassez da oferta de proteína láctea no mercado mundial.
Os preços médios, em Março de 2007, situaram-se nos 3,03 euros por tonelada, no mercado comunitário, e nos três euros por tonelada, no mercado mundial.
Também a procura de soro de leite aumentou, até porque este subproduto do leite é utilizado como substituto do leite desnatado em pó. Os preços aumentaram cerca de 86 por cento ao longo dos últimos 12 meses, cifrando-se, em Março de 2007, nos 1,5 euros por tonelada.
Conforme explica o Agrodigital, esta situação dos preços deve-se à escassez da oferta mundial, provocada, principalmente, pela forte quebra produtiva na Austrália, que tem vivido uma severa seca. Assim, a situação destes preços é considerada volátil e dependerá da evolução das entregas.
Fonte: Agrodigital e Confragi
